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时令养生之夏季养生篇??夏天胃口差,吃点啥开胃?

发布时间:2021-12-09 03:02:43   来源: 深圳奥一网    投稿: 丽文

夏季炎热,人们往往觉得食之无味,头晕倦怠,甚至出现恶心欲吐的情况,这就是我们常说的“滞夏”。 介绍几款简单易做的“药膳”,帮您度过清凉一夏。


炎炎酷暑,高温袭来,人们往往觉得食之无味,头晕倦怠,甚至出现恶心欲吐的情况,这就是我们常说的“滞夏”。这时候如果给您端上一碗清凉的百合绿豆汤,恐怕您就舒服多了,而这就是一款简单易做的“药膳”。

“药膳”在我国流传已久,早在先秦时期就有“半夏秫米粥”记载,药食同源,药膳未必都用药,我们平时吃的粮食,如绿豆、红豆、薏米、栗子、粳米等,都有养生保健的功效。本期推荐的夏季药膳,本着“制作简单、用料方便”的初衷,但仍追崇传统中医“辨证施膳、因人施膳”的原则。接下来就推荐几款简单易学的夏季药膳帮您度过清凉一夏。


第一款——清热解暑汤

用料:冰糖适量,新鲜玉米250克,绿豆250克,核桃仁30克,松子仁30克。

做法:先将绿豆浸泡一晚,再与玉米一同入高压锅煮烂,放入适量冰糖,出锅后,将炒熟的核桃仁和松子仁压碎,拌入汤中。

功效:富含维生素E、维生素B、蛋白质、锌,即可防暑降火,还有美容养颜、延缓衰老之功效。


第二款——芪枣乌鸡汤

用料:黄芪15克,红枣30克,枸杞子15克,生姜3片,乌骨鸡1只。

做法:将乌骨鸡洗净去内脏,与其他配料一起入砂锅中煲炖2小时至鸡肉酥烂,可放料酒、盐、鲜酱油调味。

功效:补气养血,滋阴补肾,对月经不调、皮肤暗沉、体虚易感有良效。


第三款——人参蛤蚧粥


用料:蛤蚧粉秦皇岛新闻网首页2克,人参粉3克,糯米100克。

做法:将糯米煮烂,最后放入配料再煮5分钟即可。

功效:补肺气、益肾元、平虚喘,治疗肺肾两虚的慢性支气管炎。


第四款——雪梨川贝汤

用料:雪梨1只,川贝10克,冰糖30克。

做法:雪梨挖洞去核,内放川贝,再加水与冰糖同煮至雪梨酥烂即可。

功效:润肺止咳化痰,治疗肺热干咳少痰。


第五款——鸭肉冬瓜汤

用料:鸭肉500克,芡实50克,薏米50克,冬瓜500克(带皮),陈皮5克。

做法:鸭肉洗净焯水,放入已泡一晚的芡实、薏米、陈皮同煮至酥烂,再放入冬瓜煮烂,用盐、料酒调味。

功效:滋阴养肝,健脾化湿,可治疗脾虚湿困、肾虚浮肿。

第六款——生脉饮

用料:太子参15克,麦冬10克,五味子5克。

做法:三味药加水先大火煮开,再调小火慢煮30分钟,可用冰糖调味。

功效:益气养阴,治疗汗出过多之症。


第七款——山楂麦芽饮

用料:山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶10克。

做法:上几味药加水先大火煮开,再调小火慢煮30分钟,可用冰糖调味。

功效:益气暖心雨水祝福语(5)清心,健脾消滞。治疗高血脂、消化不良、心烦口渴等症。

第八款——芹菜多果饮

用料:芹菜50克,苦瓜50克、黄瓜50克、苹果50克、梨子50克、蜂蜜适量。

做法:上几味蔬果用料理机榨汁,可用蜂蜜调味。

功效:疏肝清心降火,治疗口苦口臭、大便干燥、眼屎多、高血脂、肥胖等症。


第九款——百合银花粥

用料:百合50克,银花10克、粳米100克。

做法:上两味与粳米同煮即可,可用冰糖调味。

功效:清热消炎、生津止渴,治疗咽喉肿孕前妇科常规健康检查项目有哪些?北京五洲妇儿医院大痛、口疮、慢性咽喉炎等。


第十款——归芪山药猪腰汤

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用料:当归10克,黄芪10克、新鲜山药50克、猪腰250克。

做法:将猪肾切开,剔去筋膜,洗净,放在锅内,加入当归、党参、山药,加水适量,清炖至猪肾熟透。取出猪肾切片,加调料,即可饮汤食猪肾。

功效:补气养血,壮腰补肾,治疗气血亏虚,心悸气短,腰膝酸软,失眠盗汗等症。


药膳与传统菜式一样,讲究色、香、味俱全,即使用到中药的药膳,药量也不宜太大,力求“药膳无药味”。今天为大家介绍的几款药膳制作十分简单,用料经济实惠,希望在炎热的夏季为您送去清凉和健康。

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