吉乐堂资讯网 > 游戏 > 正文

秋天慢慢转凉,这几道家常菜,争取都做一次!必须收藏

发布时间:2021-05-12 02:53:19   来源: 扬子晚报    投稿: 书竹

红烧鲳鱼

鲳鱼也叫平鱼,鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。


材料:鲳鱼一尾,姜片,葱段,耗油,料酒适量

做法:1、鲳鱼洗净下油锅双面煎至焦香后取出备用。

2、冷油下姜片葱段爆香,然后放入鲳鱼,下耗油料酒,焖15分钟后装盘。



爆炒薄壳


薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中,是广东潮汕地区和福建东南部的特有海产品,味道鲜美,营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。



材料:薄壳500克,金不换两颗,辣椒一个,蒜、葱适量。

做法:

1、薄壳洗净,蒜切粒,辣椒切丝,葱切段。

2、冷油下蒜粒爆香,然后下金不换、辣椒爆炒。

3、下薄壳炒三分钟,加水焖开调味装盘。


粉葛赤小豆煲龙骨


天气潮湿,令人精神晃忽,煲清热祛湿、解肌舒筋的粉葛汤就最好不过。粉葛可清热、去骨火,而且粉葛的纤维丰富,连汤同吃有助清理肠胃。赤小豆传世私l菔中变粉葛?骨汤清甜滋润,?合全家老少?用。粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用,不过胃寒湿重者不宜饮用。此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼,鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可,味道也是元宵节暖心祝福语(1)非常的鲜美,同样有祛湿降火功效!




材料:赤小豆,猪扇骨,粉葛,蒜,生姜

1.赤小豆浸泡二小时,洗干净。

2.猪扇骨斩件,飞水,冲洗干净。

3.粉葛去皮,切块。

4.把以上材料放入汤煲,加适量水大火煲滚转小火煲二个钟即可。

上一篇:从对关系的迷恋,回到关注自身的欲求
下一篇:自恋型人格障碍有哪些症状?

最新资讯
阅读排行