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中医文化介绍之中药??百合安神又养阴

发布时间:2021-05-12 02:55:44   来源: 福州新闻网    投稿: 秀曼

【摘要】百合是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用,尤其到了秋季,天气干燥,百合具有滋润的作用,更适合食用,可咸可甜,营养美味。

说起百合,大家都知道,要是说起百合对人体有什么好处,恐怕你未必都了解。今天,我们就从中医角度来聊聊百合有哪些功效。

百合的球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用;以食用价值著称于世的我国兰州百合,最早记载在甘肃省平凉县志中,迄今已有450多年。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用,尤其到了秋季,天气干燥,百合具有滋润的作用,更适合食用。

百合主要有以下几方面的功效:

1、润肺止咳:甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

我们知道了百合的功效,那怎么吃更合适呢?我这边有一些搭配的方法给你,好吃又有效。

1.冬瓜+百合:有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。

2.银耳+百合:能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

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3.百合+冰糖+款冬花:有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

4.百合银耳莲子汤:有补脾润肺养肝肾的功效。百合50克,银耳50克,莲子20克,枸杞子、蜂蜜各适量,炖服。

5.百合西芹有清肠润便、健脑降压的作用。鲜百合150克、西芹250克、大蒜10克,清炒食用。

6.莲子百合粥:有助消化,滋阴润燥,清心安神的功效。大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克,煮粥食用。

7.蜂蜜百合粥:有补肺止嗽的功效,适用于肺虚咳嗽。生百合60克,蜂蜜30克。百合以水煮熟,投入将熟粥中,数沸即可。盛入碗中后,等粥稍凉时,加入蜂蜜,空腹时热食。

8.粳米百合粥:有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。百合30克,粳米100克,白糖适量。将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改为文火煮成粥,调入白糖即成。

你看,百合简直就像是一个百搭,跟好多食材都能搭配食用,可咸可甜,1.70复古传奇营养美味!


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